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三.酉手記- 星城夜遊,再遇見時,只想說聲「嗨」

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第一次來新加坡是2009那時候,和一個朋友一起來拜訪另一個朋友。

 

最喜歡,新加坡的植物園(Singapore Botanic Garden),那兒的蘭花散發著鬼魅的氣息,在溫室裡靜靜地開放、不著痕跡地把人拉入另一個世界。是「鬼蘭(Ghost Orchid)吧!」第一個念頭是見到了《蘭花賊(Adaptation)》裡描述的飄渺無蹤的鬼蘭,只在熱帶雨林裡如真似幻般的存在,“Wonderful to imagine and easy to fall in love with but a little fantastic and fleeting and out of reach”。

而後就是烏節路(Orchid Road)喧鬧繁華的購物街和克拉克碼頭(Clarke Quay)日新月異的酒吧。

「在新加坡流行喝葡萄酒嗎?」我問。

「喝呀!在外面吃飯時多多少少都有的。」

他們說前朝大英帝國殖民統治留下的遺風,葡萄酒佐餐雖不至深入到家家戶戶,但也不是什麼稀有的事,這幾年受到西式飲食及生活習慣影響,飲用葡萄酒、啤酒漸成社交新主流。一個地方的葡萄酒文化到何種程度,或許可以從品酒文化、專業酒吧和商業興盛與否看去。目前常駐在新加坡,擁有英國葡萄酒及烈酒教育基金會(Wine and Spirits Education Trusts)葡萄酒大師(Master of Wine)有兩位。根據EUROMONITOR International報告顯示,2013年新加坡葡萄酒消費量達1,040萬公升,較前(2012)年度成長6%,主要拜精緻餐飲(Fine Dining)、酒吧、夜店消費增加之賜。同時,新加坡企業發展局貿易統計資料也顯示,截至2014年第3季為止,葡萄酒產品進口總額超過新幣18億元,多達2,460萬公升。

「啊,這樣啊!那你喝嗎?」

「喝呀,只是不太懂。」

我笑了,淡淡的。

「那我們去找找看附近有沒有什麼有趣的酒吧吧!從網上查說有幾家提供相當多的單杯酒品項。去看看吧!」

椅著矮牆、聞著海風,手中玻璃杯搖晃出迷人的弧度,夜幕與酒精引人思緒出竅。飄啊飄、搖啊搖,千里外來的酒、千里外來的人,無根的野草,在環境條件適合下,也是可以生根的吧?

 

晃過燈紅酒綠,奇妙的是,新加坡最令我動容的反而是國家博物館(National Museum of Singapore),一個聽起來這麼嚴肅的地方,卻一點也不無聊,或許歷史像個錨,沒有底的向下探去、探去。聽在這兒住了幾年的朋友說,「新加坡的政府官員很努力,每一次去談判,總希望能帶回來新的合約或新的投資。」於是,聖淘沙(Sentosa)與夜晚野生動物園(Night Safari)來了、環球影城(Universal Studios)來了,又有多少國際企業的亞太總部來了,一切欣欣向榮,多少人羨慕這樣的經濟奇蹟、這樣歡迎外來人才的環境。

每個城市都有它的美麗與晦暗。走在高樓大廈節比鱗次的市中心,瞄一眼櫥窗裡的物價和奢華的餐廳旅館,讓人格外地想變有錢,「錢」,在資本與競爭主義盛行的世界裡格外好用。有錢,就能住到高樓層,看海景;有錢,就能坐在高級餐廳,喝香檳;有錢,就能走到外面去過上精彩的日子。

「外面的世界很精彩

我出去會不會失敗

外面的世界特別慷慨

闖出去我就可以活過來」

 

當初,我們也是這樣想的吧?想到《外面》的世界過上精彩的日子。所以紛紛離開了家,因為外面有更多、更好的機會,所以我們不在故鄉再遇見。

有人在這兒,生了根,我仍只是過客,但在這兒的時候這麼真,真到我以為這城市的死亡與重生我都在其中,殊不知仍是過客,不能相伴的就是過客。她在變,我在變,或許正因不長相伴,我們的變化才在每次相遇時,如此顯而易見。

舊地重遊,在似曾相識的風景裡尋找熟悉的影子,模糊比對腦海中的殘影。相別而又相逢是種特殊的關係,相互不在彼此生活圈的日子裡,你好嗎?

同樣波光粼粼、燈光點點,這兒不是里斯本(Lisboa)、不是那不勒斯(Naples)、不是雪梨(Sydney)、不是大阪(Osaka)、不是上海(Shanghai)、不是香港(Hong Kong),這個海港不是那個,這兒是新加坡(Singapore)。繞了好大一圈,走遍三分之一個地球,相互不在彼此生活圈的日子裡,都,變了嗎?

七年了,舊地重遊也許只是為了和你說聲「嗨」。

 

「也許你會想我深夜裡

選擇陌生卻又眷戀熟悉

未接來電或許是你 匿名的提醒

在模糊的空氣裡 深陷過去的記憶」

 

當我想起你時,能不能撥通電話只說聲「嗨」?

 

 

參考資料:

1.        《蘭花賊(Adaptataion)》。http://bpf1980.pixnet.net/blog/post/65928413-真是好樣-蘭花賊-adaptation. 2016/4/17

2.        The Institute of Master of Wine. Find a MW. http://www.mastersofwine.org/en/meet-the-masters/Browse-by-region/browse-by-country-of-residence.cfm. 2016/5/3

3.        新加坡酒品市場報告。新加坡台貿中心。2015年1月26日。http://www.tainan.gov.tw/finance/warehouse/%7BC3ADC122-CE38-4D27-8ABF-E3437A6E3387%7D/新加坡.pdf. 2016/5/3

4.        《未接來電》。作詞:鄭文華。作曲:張震嶽。演唱:楊乃文。https://youtu.be/w-flWDAO2rA. 2016/4/16

5.        《喜歡》。作詞:張懸。作曲:張懸。演唱:張懸。https://youtu.be/tyibra0FQBA. 2016/4/17

6.        《外面》。作詞:林夕。作曲:金培達。演唱:周迅。https://youtu.be/QpG2Kc4sJfo. 2016/4/17

 

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