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聽音樂, 說葡萄酒 – 武滿徹 vs香波.蜜思妮

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-- 我在日本作曲家, 武滿徹(Takemitsu, Tōru, 1930-1996)的樂曲中, 聽到來自Chambolle-Musigny 村,黑皮諾淡泊雅致, 晶瑩剔透的吟哦.  

 

午後, 在款款迷人的黑皮諾佳釀帶領下, 神遊Chambolle-Musigny(香波 蜜思妮)村, 一路品嚐了數款特級園與一級園, 這真是一趟既奢侈又夢幻的神奇旅程.

黑皮諾這個品種的嬌貴體質往往是釀酒師最大考驗之一,她極度依賴她的故鄉 – 勃根地, 一離開這個產區, 她既認床又怕生. 即便是種植在她的原鄉, 葡萄農也必須在她生長的過程中一路小心呵護, 一點都馬虎不得. 敏感的她, 皮薄早熟, 天氣太熱果香會失去細致度, 可也不能缺少日照, 氣候也不能過於潮濕, 怕被黴菌感染. 所以得找一塊向陽坡地,讓白天溫暖的陽光包覆著她. 清涼如水的夜則是她保持果酸的必要條件.  

無疑地, 她是葡萄園中難以駕馭的公主.  

(圖片來源: 網路)

夜丘(Cote de Nuits)位於勃根地北邊, 說這條狹長型的地塊, 是世界葡萄酒地圖上鑲滿紅寶石的一條墜子, 並不為過. 這裏擁有許多釀造極致完美黑皮諾的酒莊, 當然也有著非常昂貴的葡萄酒.
位於夜丘中段的Chambolle-Musigny村, 是葡萄酒癡的溫柔鄉, 是酒迷們戀戀不已的浪漫滋味. 

這個產區以淡雅雋永的風格著稱. 她雖陰柔婉轉, 並不表示她容易親近, 事實上這個產區的黑皮諾, 神秘難以捉摸, 彷彿披著一層薄紗, 飲者得讓自己的感官觸角徹底伸展, 專注凝視嗅聞與品嚐,這些元素 缺一不可, 否則看不到那美麗的身影.

她是輕盈的, 時間的推移裏, 在謙虛耐性的等候裏, 飲者渴望那悠悠香氣, 堅毅之姿, 與潤澤的觸感一層層浮現. 還有那不得不提的, 是停留在味蕾上, 細緻柔美的酸度及深處的微苦,
這些變化就像是人生中許許多多細膩的轉折, 是甜美的時光, 是酸楚的回憶, 這些光影是記載了人們存在的證明.  

而黑皮諾正是以這樣的生命情調存在著.

在古典音樂的世界裡, 法國作曲家如德布希 (C. Debussy 1862-1918), 拉威爾 (M. Ravel 1875-1937)等印象派大師的樂曲最能映照勃根地黑皮諾的秀美.

除了這兩位名家之外, 我在另一名國人較少談論, 在世界樂壇卻是舉足輕重的日本作曲家, 武滿徹(Takemitsu, Tōru, 1930-1996)的樂曲中,
聽到來自Chambolle-Musigny 村瓊漿玉液裡淡泊雅致, 晶瑩剔透的吟哦.  

(圖片來源: 網路)

武滿徹自1960年起為日本大導演黑澤明, 小林正樹的電影擔任配樂, 在《亂》 ,《切腹》片中, 大量使用東方樂器營造寂靜與混亂的交錯瞬間, 締造出他獨特的美學觀點.
他瘦削的臉頰,髮齊及頸,有著與日本指揮家小澤征爾完全不同的味道. 雖然他的成長背景都在東方, 生於日本東京, 年幼期間曾隨家人移居中國, 之後再返回日本. 但是他音樂靈感的原鄉卻在法國. 他作品深受德布西,梅湘,薩泰(Satie)影響. 長笛是表達他理念的主要媒介.

這張CD錄製他1981-1995的作品共七首; 主軸均是長笛(Flute) 或中音長笛(Alto flute).
第一首”我聆聽水的夢語“交響樂團編制龐大,更囊括風琴與兩支豎琴. 

樂曲開始時, 輕柔婉約的笛聲自單薄的銅管與如蟬翼顫動的弦樂中浮現, 這四十秒的樂段是對德步西”牡神午後“的致敬.

 

雖然配置龐大的交響樂團,從未琴鼓齊鳴,使用輕盈的管弦樂法,烘托虛幻的情境. 七首作品裡,以水/海為題材佔四首, 以風為聯想有兩首, 剩下的一首是改編作曲家薩泰的鋼琴前奏曲. 
樂曲中調性節拍遁形, 偶而捕捉到那去而復返的弦律, 那是來自東方的五聲音階, 這些緩調沉穩的聲響就足夠讓人在心中哼唱數日.
水,風,與夢境,無法定型勾勒形體的神秘體驗, 是武滿徹最想透過音樂呈現的意境.

 

不論是武滿徹的音樂, 或是Chambolle-Musigny的黑皮諾, 都帶有遺世獨立的氣質, 
他們在喧鬧的世界裡, 以不譁眾取寵的路線行走. 也正是因為這樣, 我們更需持有一顆平靜的心才能與之對話,深刻擷取他們內裡的風華.

 

 

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