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美國知名連鎖牛排Texas Roadhouse進軍台灣!

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(本文章由GQ微醺俱樂部提供)

 

 

愛吃牛排的饕客又有新選擇了!來自美國知名連鎖牛排餐廳Texas Roadhouse 德州鮮切牛排,首次進軍亞洲,第一間分店就決定開在台北,還是選在餐飲一級戰區的微風松高百貨,誓言要將最道地的美式牛排征服台灣人的胃!

 

 

在美國擁有430間分店的Texas Roadhouse,以提供手工鮮切牛排聞名,分量也相當大,一進入餐廳就能看到透明冷藏櫃中不同的牛排種類與大小,從6盎司到23盎司都有,讓人口水直流。Texas Roadhouse的鮮切帶骨肋眼牛排更是店內招牌,使用20盎司的肋眼,將分布均勻的油花,燒烤至七分熟度,散發出濃烈的香氣,一口咬進嘴裡,汁多味美的牛肉氣味,完全佔滿整個味覺,搭配烘烤過的馬鈴薯與馬鈴薯泥,完整品嘗到正統德州牛排美味。

 

 

除了提供鮮切牛排,火烤豬肋排也是Texas Roadhouse的特色之一,將整塊豬肋排使用慢火燻烤,在搭配獨特的BBQ醬,偏甜的口感入口即化;豬肋排的配菜也相當有創意,使用烤過的地瓜再灑上棉花糖,咬下去來散發出肉桂香氣,成為店內最亮眼的配菜之一。

 

 

Texas Roadhouse不僅以大塊的肉排為特色,餐前麵包也受到不少人喜愛;以現作的麵包每10分鐘就出爐一次,單吃就能嘗到麵包鮮甜的口感,若搭配獨特的蜂蜜肉桂奶油醬,讓味道更加豐富,連曾經在國外就品嘗過的人,都相當難忘麵包的鮮美滋味。另外還有提供第一名的精釀生啤酒,略苦的口味又帶點回甘滋味,相當適合與Texas Roadhouse提供的桶裝花生一同享用。

 

 

除了在信義區開設首間門市,年底也將在民生社區開設第二家分店,預計又會掀起一陣排隊旋風,想品嘗真正道地的美式牛排,趕緊播電話預約呀!

 

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