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旅行的料理-臨時起意的酒莊之旅與野餐

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六度分隔理論中,提到了在兩個完全不認識的人之間,中間最多只隔了六重分隔的關係;
也就是說可以在我的朋友、朋友的朋友、直到完全不認識的那個人之間,最多只隔了六個人...
 
這趟到Alsace對這六度分離有特別深的體會...
在國外碰上也是來自台灣的,這中間可能只隔了一個人和一重關係...
這趟的酒莊之旅認識了Bernard和Melinda,就是很好的實證。


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話說到了Strasbourg的第二天,Viviane問有沒有興趣去拜訪一位台灣朋友工作所在的酒莊,
反正左右無事,大家當然是點頭如搗蒜地滿口答應了。約好了隔天早上9:30去酒莊參訪...
 
可是隔天一早,事情的發展,完全跟規劃的不一樣...
在浪漫慵懶的法國度假嘛...第一重要的當然是睡到自然醒,然後吃個慢悠悠的早餐,來個可頌喝杯咖啡...
 
於是一轉眼就是十點多了,一夥人還在家裡晃盪還沒出門...
早上的拜訪隨即改成中午的野餐。


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酒莊離Strasbourg有段路程,一路開著車望著路旁的農田,
從黃澄澄的小麥和綠油油的玉米田,晃眼變成整齊排列的葡萄藤時,
這夥小毛頭們第一次看到聞名以久的葡萄園,都興奮地大叫了起來...


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這天拜訪Domaine Bohn的主人Bernard和Melinda的家和酒廠,就在Reichsfeld的中心,
一行人停好車拎著午餐,領著一群吱吱咂咂的小孩,東繞西繞就是找不著Melinda說的地址...


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這村子總共三百多人,可在這周一近中午的時分,
整個村子靜悄悄的,在路上竟是一個人都遇不著...
 
最後還是因著走錯路,驚動了一戶人家的女主人,
才在她笑瞇瞇地往後一指的方向中,找到了我們要去的所在。


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酒莊主人Bernard已經等在路上迎接我們的到來,
說來也巧,首次認識的Melinda竟然是我高中同學的好友,
Domaine Bohn的葡萄酒,在台灣也是我的前同事代理進口的,
所以才發現我們之間,即使有著台北到法國的這純樸寧靜的村莊幾萬公里的距離,
依然只存在一重分隔...


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Domaine Bohn酒廠的規模不大,但卻生產著Alsace主要葡萄品種和不同釀法的各式酒款,
有相當傳統但風味迷人的氣泡酒(Crémant d'Alsace) 、干型(dry)紅白酒、遲摘(Vendange Tardive)
貴腐型(Sélection de Grains Nobles)甜白酒,


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Bernard簡要地帶我們進酒廠參觀介紹一下後,
就挑了幾瓶酒帶我們去位於山頂,只有在地的才找的到的村民活動中心野餐。
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繞過狹小的巷弄,行經一片又一片花團錦簇的私人花園,
再穿越結實纍纍的櫻桃樹...
迎面而來是藍天之下一片開闊的草地和村民搭的木棚子,一旁的林蔭下有著野餐的桌椅,


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極目遠眺,這裡寬廣的視野可以看到萊茵河谷和眾多位於向陽坡上葡萄園,宜人的景色搭著這日陽光下的青草氣息,
真是個愜意生活的好所在。


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Bernard和Melinda準備了麵包、各式起司、肉醬和香腸,還有因為櫻桃盛產自己做的櫻桃派,
搭配我們一鍋早上燉好的蘑菇洋蔥雞湯和鮪魚炒飯。豐盛的野餐在桌上擺開來,孩子們開心的一擁而上,
隨即就在草地樹蔭下邊吃午餐邊尋找著稀奇古怪的昆蟲植物。


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大人們當然是跟隨著酒香走囉~
Bernard在木棚子裡開了一瓶又一瓶的酒,
喝著聊著之時,他也不忘指著遠遠坡上的葡萄園,
介紹這地方的風土氣候和葡萄品種與特色,也分享他的釀酒理念和心得。


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Alsace的紅、白、玫瑰紅酒簡單搭配著各式起司和臘腸,
就是個道地的法國鄉村味。
簡單的食物、酒和這地方的景色與人們,
卻也交織成一幅難以言喻忘懷的美好景象...
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午餐後回到Bernard和Melinda的酒廠,
又試了更多他們的酒,順便也買了一箱酒,打算這一路的行程帶上著慢慢喝。
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至於孩子們,總有方法發掘屬於他們的樂趣,一會兒鑽進了覆盆子樹叢中採摘了香甜可口的莓果,
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另一會兒就繞到葡萄架下搖椅旁的菜園,
找尋著各式瓢蟲的蹤跡...
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這樣恬然愜意的田園生活,簡簡單單地就把喜悅滿足填滿了每個人的心...
 
 
Victor C @ Aug. 2014

原文請見:http://vickchen01.pixnet.net/blog/post/167131470

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