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跟著iWine達人Chilli吃鼎珍坊

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雖然慢了人家許多,但終於也是吃到多位好友推薦過的鼎珍坊,心得是它的牛肉料理做得真是好好吃呀!!

02.23 (Sat)

吞舌菜 (素菜 - $320)

大名鼎鼎的私房菜,好吃到會不小心把舌頭吞下去的"吞舌菜"。確實不錯,但後面許多料理都勝過它,所以不在我的下次必點名單之中。

 

這兩盤一組的是什錦臘味飯 ($780),這就在我的必點名單之中啦!! 那香腸的肉汁流入米飯裡面是多麼的香滑令人無法抗拒!! 這臘腸當然好吃但這略微帶著鍋巴口感的飯我可以連吃好幾碗耶~

 

.Lanson Noble Cuvee Blanc de Blancs 1995 (12.5%)
.Andre Beaufort Brut Reserve (12%)
.Veuve Fourny & Fils Blanc de Blancs Premier Cru Brut Nature (12%)

 

炒牛腱有香辣,下次會再點。

 

白切牛肉 (大-20片, $1800),好吃但是價位驚人啊!!

 

清炒莧菜兒(中-$280)

 

.Paul Bara Special Club Blanc de Noirs Brut 2004
.Laherte Freres Les Clos Extra Brut NV
.Kabaj Rebula Goriska Brda Slovenia 2009 (13%)

 

蒜苗炒牛筋 ($880),美味。

 

紅燒牛肉麵 (大-$800),湯頭相當好! 但看到價錢下次應該會跳過。

 

滷牛腱 ($480),很好!

 

扁尖筍雞湯 ($1900)

 

蔥爆牛肉 ($880)

 

咖哩螃蟹粉絲煲 (時價),不如牛肉料理來的有特色。

 

斯洛維尼亞來的"鹽之花巧克力"。

 

脆皮雞 (一隻$960)

 

.Ch. Marquis D'Alesme Margaux 1975
.Ch. La Gaffeliere 1982
.Ch. Lagrange St-Julien 1986
.Ch. Larcis Ducase St.Emilion GC 1990 (12.5%)

 

.Ch. Coutet a Barsac 1990 (13.5%)

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