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柑仔店

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回憶,大概是人生中最美麗的味道了吧。

 

我們的童年,在回憶中留下了什麼樣的味道呢?當我搖晃著這杯來自北義Piemonte的淡紅酒時,清麗的莓果甜香從杯口溢出,讓我想起了小時候在巷口柑仔店的時光。

 

爬過一段小小的上坡,巷子口的柑仔店是附近小朋友最喜愛的聚集地,在還有沒那麼多塑膠包裝袋的年代,門口一罐罐玻璃瓶中裝著各式各樣的糖果。罐子上的白鐵蓋遮掩不住糖果的香氣,我們在糖罐子前數著這是草莓,那是小藍莓,那個又是櫻桃香的味道。

 

叫上老闆從褲子口袋中掏出大大的伍圓銅板,指著那個正誘惑著自己的糖罐等著老闆將它打開讓我們伸手抓一把,這是小時候最幸福的時刻了吧。

 

在路上,我們分享著自己手中的糖果,一起塞進嘴吧裡,香甜的氣息,那是童年的友誼的味道。

 

Barbera d’Asti 是北義Piemonte的一個法定產區

在Piemonte最為人所熟知的便是沉重堅實著稱的Barolo和把妹專用的Moscato d’Asti

而這種Barbera紅酒介於兩者之間,沒有Barolo那麼需要數十年的等待的緊實口感,也不像Moscato d’Asti那麼甜膩,是屬於義大利當地人的日用酒款,輕鬆而無負擔,易於搭配料理,這也是為什麼Barbera會成為義大利種植面積第三大的葡萄品種。

 

它的香味偏向濃郁的莓果系香氣,像是黑莓、紅莓、小藍莓、覆盆子甚至櫻桃類的味道,而它所釀的酒酒色澤深艷但單寧微弱,對於不習慣葡萄酒單寧澀味的飲者或是要搭配清爽菜色的老饕都是很好的選擇。

 

La Gironda酒莊的歷史不久,但他擁有自己的葡萄園後,從釀酒設備製造轉向釀酒,而莊主對這兩款使用100% Barbera葡萄所釀的酒款的原意就是在紀念他的祖父及自己的童年回憶。

所以在酒標上也使用了兩種當地兒童的遊戲:La Lippa(一種15世紀就流傳在歐洲的遊戲,競爭的兩隊用手中的棍子追逐一塊15公分長兩頭削尖的木塊進行攻防)和La Pantalera(一種16世紀開始流行於義大利及法國的類似板球及回力球的運動)做為酒標

 

如果說畫布是畫家表達自己理念的媒介,讓所有人可以用視覺和創作者溝通,

那葡萄酒就是釀酒師用嗅覺和味覺與品飲者溝通的管道,在即將進入的盛夏,

如果你想要品嚐一杯可以冰涼入口沒有負擔但又想要有紅酒口感的時候,

這種Barbera微氣泡的淡紅酒正是最佳的選擇。

 

讓我們一起回憶一下那小時候在柑仔店糖果罐前的小確幸吧。

 

 

 

未滿十八歲者,禁止飲酒
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