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iWine 小百科

西班牙小酒館

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* 酒的主題是三牙 : 西班牙、葡萄牙跟匈牙利

 

 

- 海島沙拉
- 煙燻香橙鴨胸

 

- 蒜味蘑菇
- 蜂蜜芥末燒烤牛肉
- 中捲佐蒜味美乃滋
- 香蒜辣味鮮蝦

這四道都挺不錯

 

- 肋眼牛排
- 波菜野菇蛋餅
- 起司火腿炸奶糊
- 白鯷魚辣香腸薄餅

這四道比較普通

 

- 松露燉飯

 

- 西班牙海鮮飯

 

最大的桌子是這個圓桌,擺了15張椅子,擠擠擠!!!

 

- 西班牙家鄉米布丁
- 西班牙冰淇淋
- 伊比薩布朗尼

他們家的米布丁跟西班牙冰淇淋相當好吃受到大家的喜愛!

[增補]: 忘了說,若有當月壽星可以打9折喔!! 所以等於是少收了服務費!

 

 

今晚帶酒的主題是三牙,即西班牙、葡萄牙跟匈牙利!

.Champagne Jacques Defrance Brut (12.5%)
.Crasto Douro DOC 2011 清爽的果香與酸度
.Oremus, Tokaji Dry Mandolas (Furmint) 2007 (13.5%) 非常的dry,極不甜

 

.Castillo Ygay Rioja, Gran Reserva Especial Cosecha 2001 (14%)
.Descendientes de J. Palacios, Petalos Bierzo 2004
.Disznoko Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2001
.Tokaj Kereskedohaz Tokaji Szamorodni Sweet Edes 1993 (500ml, 13%)

 


稍晚的時候 

.Stella Artois

.Pierre Naigeon Puligny-Montrachet Les Reuchaux 2005 (13%)
Organicly grown-Culture Biologique

.Savatiano Papagiannakos 2009 (12%)
Greece,100% Savatiano。聞起來挺香有小白花跟硝石味,但喝起來極dry且頗苦。

 

.Il Poggione Brunello di Montalcino 2004 (14.5%)

.Tinto Figuero Vendimia Seleccionada 2005 (14.5%)
Ribera del Duero

.Tasca D'Almerita, Cygnus Tenuta Regaleali Sicilia I.G.T 2008
Nero Davola, Cabernet Sauvignon

 

還有一支,照片看夏日德白(德國甜白酒)大作戰
. Gunderloch Nackenheim Rothenberg Riesling Auslese 2001 (9.5% 375ml)
   Vineyard: Nackenheim Rothenberg

 


三月、四月的時候

 

.Yves Cuilleron, Condrieu La Petite Côte 2009 (13.5%)
  Viognier 明亮的稻禾色,聞起來有硝石味跟肥膩的花香;喝起來有點鹹、橘子皮、柚子皮,微苦,入喉後會有柚子的甜香。

.Adrian Vineyard Shiraz single vineyard 2009 (13%)
  Romanian DOC - CMD Dealu Mare 很熟的熱帶水果味,土壤香氣,杯子搖搖後出現比較像Shiraz的辛香料、胡椒氣味;丹寧比較少,口感柔軟,有點酸、澀,有點辛辣,有點甜。

.Foillard Morgon Cuvée 3.14 2007 (13%)
  很濃縮集中的小藍莓跟小紅莓味道,土壤香氣;喝起來是濃縮的紅莓果、微微的辛辣感,好喝。

還有一支:
.Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2001 (7.5%, 750ml)
  茶色的2001 Auslese,頗顯老。 

 

 

.Casa Vinicola Bruno Giacosa Barbaresco 2001 (14%)
  柏油、紅莓果、綠胡椒,芳香的土壤味,香氣奔放近人,接著出現豐富冰涼的薄荷跟綠油精味道;丹寧稍緊,口感微微的刺激有薄荷跟紅漿果香味,姿態高雅,微甜,酸度可口。

.Domaine Leflaive Macon-Verze 2007 (13%)
  有點corky,帶著微微的酸腐味,一點硝石跟奶油氣味,爆米花一般的甜味,在口中也有點塑膠跟酸腐味。

.Les Belles Collines Napa Cabernet Sauvignon 2007 (14.2%)
  酒色呈現出鮮豔的紫紅色,香氣有辛香料、甜烏梅、新橡木桶頗為肥厚;喝起來是很濃的橡木桶味,礦石、黑色水果跟牛奶味。他們說這個酸跟甜都很像是人工添加的...

還有一支,照片看夏日德白大作戰 
.Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Special Selection Gold Cap 2001 (375ml)
  甜棗、糖漿,口感黏密。

 

 

很有嚼勁的新鮮現烤澎湖魷魚~~

 

 

.Leflaive & Associes Rully 1er Cru 2009 (13%)
清新的木桶味、小黃瓜香氣、些微的爆米花香氣;喝起來多煙硝味夾著適當的酸度喝起來頗為香甜。

.Didier Dagueneau Pouilly-Fume Silex 2004 (12%)
蜂蜜味、百香果、舊木桶、梅子粉、紹興香氣;喝起來像百香果蛋糕酸度頗高,硫化味,口感綿密餘韻很長。

.Williams Selyem Pinot Noir Russian River Valley 2003 (14.2%)
酸度比較高的番茄味、紅豆、土壤香氣,鐵鏽味、血味..;品嘗起來有紅色水果、番茄、土壤、鐵鏽味,之後出現薄荷等多herbal、礦石器味,喝起來清爽。
Williams Selyem 的 Bob Cabral 被評為「2011年度釀酒師」-> 新聞出處

還有兩支
.Dr. Loosen Bernkasteler Lay Riesling Eiswein 2001 (6.5%, 375ml) AP Nr. 2 576 162 53 02
.Fritz Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr BA 1997 (7%, 375ml) AP Nr. 2 577 050 1898 

 

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