三。酉

9,059 人次點閱
  • 三。酉 前有三毛,後有三酉。 酒有三、酒友三,豈不樂哉。
  • 曾在醫療業、食品業、貿易業等從事相關工作,時至今日回到了當初令自己心動 的葡萄酒產業。醉心於葡萄酒的美好,因此毅然放下原有工作前往歐洲,現正修 習歐盟Erasmus Mundus計劃下的葡萄酒碩士,內容涵蓋釀酒、種植與商業管理。 藉由課程安排踏入各國見習,平時也把握各種機會參訪、進修,豐富自己的經驗 與體驗各國葡萄酒的迷人差異,足跡遍及歐洲、北美洲、澳洲等產區。
  • 喜歡與人討論與交流關於葡萄酒的想法,希望透過文字和更多人分享葡萄酒的魅 力。飲酒哲學為「美酒不分國籍與種類,只要有心,人人都可覓得屬於自己的好酒。」
  • 相關學經歷:
    - 法國昂熱高等農業學校葡萄酒風土暨商業管理 (École Supérieur d'Agriculture d'Angers
    - Terroir and Wine Management)
    - 西班牙瓦倫西亞科技大學葡萄栽培學 (Universidad Politècnica de València
    - Viticulture) - 義大利波隆納大學釀酒學 (Università di Bologna - Enology)
    - 英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級認證(Wine and Spirits Education Trust, Level 3 Advanced Award in Wines and Spirits)
    - 美國國際侍酒師協會一級認證(ISG Wine Fundamentals I )
    - 布根地公會(B.I.V.B)認證(Honour of Burgundy Wine Connoisseur Certificate)
    - A+澳洲葡萄酒學院一級認證(A+ Australian Wine School Level 1)
    - 日本酒侍酒研究會清酒侍酒認證(Sake Navigator)

 

三。酉專欄

說到里斯本,最先聯想到得很可能不是葡萄酒,而是赫赫有名的里斯本港...
2015-07-12
Porto (Porto:葡萄牙文。Port:英文)是一種酒的名...
2015-06-28
安達魯西亞的西南邊,繞著一個名為Cádiz的港口(...
2015-06-23
談到雪莉酒(Sherry Wine),一般直覺聯想到的便是位於西...
2015-06-22
La Bodega el Angosto,位於西班牙瓦倫西亞市郊...
2015-04-24