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超簡單電鍋料理:馬鈴薯燉肉*小黑貓黑皮諾紅酒

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最近整顆蕃茄飯超暴紅,又讓懶人電鍋料理紅了起來,想必大家最近都搬出了家裡的大同電鍋準備大展身手,但除了番茄飯以外,電鍋還可以做很多事情啊!例如這道十分家常的馬鈴薯燉肉料理也可用電鍋快速料理,電鍋都拿出來了,各位就順便煮煮看吧!

 

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材料(一人份)

梅花豬肉------半盒

馬鈴薯------1顆

紅蘿蔔------半根

洋蔥------半顆

醬油------2大匙

米酒------2大匙

冰糖------1小匙

鹽少許

 

 

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做法

一、將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥等食材切成丁狀

 

二、把上述食材鋪在內鍋底部,將肉片放在最上面

 

三、把一小杯水還有所有調味料都倒進內鍋,按下電鍋開關

 

四、約莫悶煮10分鐘左右,打開鍋蓋攪拌一下材料

 

五、電鍋跳停後給它悶個10分鐘,然後在外鍋到一小杯水,再按下電鍋開關烹煮一次

 

六、大功告成!

 

備註:記得要煮白飯,這麼下飯的菜沒有飯可以配的話就悲劇了

 

 

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與葡萄酒搭配不是西餐的專利,像這樣家常的台灣料理也可以搭配葡萄酒一起享用喔你可能也想知道「泰式檸檬魚怎麼搭葡萄酒!?」

馬鈴薯燉肉好朋友:法國小黑貓酒莊黑皮諾紅酒

 

 

 

 

小黑貓黑皮諾除了酒標非常吸睛可愛之外,以黑皮諾(Pinot Noir)釀成的這支酒有清新的果香味,單寧低,比較不會有酸澀的口感,香氣也十分優雅,非常適合搭配不會太重口味的豬肉料理一起享用。

給人高貴印象的葡萄酒酒其實也可以很平易近人,拿葡萄酒來搭配這些家常的台灣料理,一定可以給你令人驚豔的滋味,快來試試吧!

 

更多酒款介紹請見iWine Today

 

 

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