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【iWine 深夜小酒館】八面玲瓏章魚腸

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【iWine 深夜小酒館】 

「有時候我很想當章魚腸耶」我望著男同事的愛妻便當,內心默默OS,章魚腸頭圓腳開

模樣可愛卻又很站的住腳,不只小孩子喜歡吃,甚至都還能自己做

對大人來說那根本簡單成一片蛋糕,這樣老少咸宜、八面玲瓏的章魚腸,是我桌上的常客。

酒食搭,香腸,章魚,章魚腸,紅酒,馬克威廉

買不要太長的短香腸,脆皮的德國腸更適合,便利商店都找的到

回家後把香腸從中切成兩等份,原本香腸的兩端當章魚頭,剛剛中分的切口端

再把它縱切成米字或十字,然後丟到平底鍋油煎一下,簡單的章魚腸就完成了

再來要沾番茄醬、芥末醬、灑胡椒鹽或加辣都隨便你

連調味都可以這麼隨和,真的是敗給他了...

今天怒嗑章魚腸,我決定放節食一個假

這瓶澳洲的葡萄酒,是我非常喜歡,帶點黑胡椒味的Shiraz希哈葡萄

還有柔和甜美的Merlot美洛葡萄一起釀造,果香柔順可愛

McWilliam's Hanwood Estate Red Blend '11

馬克威廉 極品佳釀紅葡萄酒 '11

 

 

 

不會太刺激,不會太無感,表現也是這麼恰恰好,的確八面玲瓏

章魚腸上面不管是番茄醬的酸甜或是胡椒香味,與這杯相聚後,完整得剛剛好。

明天上班前刷上我的自信睫毛膏吧,會不會十六面玲瓏呢?

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